Este sumo é MARAVILHOSO!!! Confesso que provei a "medo" pelo sabor, mas o resultado é fenomenal! Passou para ao meu top 3 de sumos favoritos!

Às vezes basta uma dose de frescura para alegrar o dia. Quando tenho fruta muito madura ou me apetece uma sobremesa aproveito para fazer este tipo de mousse. Não é novidade porque já existem várias receitas deste tipo. Mas vale a pena relembrar e mesmo para os mais pequeninos também é uma boa escolha!

O bulgur tem origem no Médio Oriente e é uma variedade de trigo, mais precisamente da sêmola dura, sendo bastante rico em fibra. Os grãos são partidos, cozidos e secos ao sol. Pode ser utilizado como base, acompanhamento ou complemento de refeições.